दरता बढ़ाने में उपयोगी सेम की पत्तियों का रस सेम का उपयोग आमतौर पर सब्जी के रूप में किया जाता है, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि सेम की पत्तियों का उपयोग सुंदर त्वचा प्राप्त करने और चेहरे के दाग-धब्बे हटाने के लिए भी किया जा सकता है। सेम एक लता रूपी पौधा होता…
अदरक: एक परिचय अदरक एक लोकप्रिय घटक है जो विशेष रूप से एशियाई और भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग हजारों वर्षों से औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। अदरक के संभावित स्वास्थ्य लाभों में मतली से राहत, भूख में कमी, गति की बीमारी और दर्द शामिल हैं। अदरक के…
सफेद मूसली (Glycyrrhiza glabra) भारत में वर्षों से आयुर्वेदिक और हर्बल उपचारों का उपयोग किया जाता रहा है। भले ही आज कई लोग अंग्रेजी दवाओं और इलाज पर निर्भर होते हैं, फिर भी कभी न कभी वे आयुर्वेद का सहारा लेते हैं। सफेद मूसली एक ऐसा पौधा है, जिसके छोटे-छोटे सफेद फूल होते हैं। सफेद…
मुलेठ (Licorice or Glycyrrhiza glabra) मुलेठ, जिसे भारतीय आयुर्वेद और चीनी चिकित्सा में प्राचीन काल से उपयोग किया जाता है, एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा है। इसे अंग्रेजी में “Licorice,” हिंदी में “मुलेठी,” संस्कृत में “यष्टिमधु,” और अन्य भाषाओं में “मूली,” “यष्टि-मधु,” या “यष्टि-मधुका” के नाम से जाना जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसकी सूखी…
लहसुन के औषधीय लाभ और उपयोग लहसुन, एक प्राचीन औषधीय पौधा, सदियों से खाद्य पदार्थों और औषधियों में उपयोग किया जा रहा है। इसकी खेती का इतिहास एशिया से जुड़ा हुआ है, और इसके स्वास्थ्य लाभ के कारण इसे विश्वभर में महत्वपूर्ण माना गया है। लहसुन का उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ इसके…
चुकंदर (Beetroot) के फायदे और उपयोग चुकंदर, जिसे हिंदी में चुकंदर, पैनाशा (Remolachas) और चीनी महांग (Hong cai tou) कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा है। यह भोजन के रूप में प्रयोग के अलावा, औषधीय गुणों और रंग के लिए भी उपयोगी होता है। चुकंदर का इतिहास बहुत पुराना है, और इसका उपयोग न…
अश्वगंधा सदियों से भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। यह एक जड़ी-बूटी है जिसका उपयोग कई वर्षों से किया जा रहा है। अमेरिका और अफ्रीका के मूल निवासियों द्वारा इसे संक्रामक बीमारियों को दूर रखने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। अश्वगंधा के पौधे और इसके औषधीय गुणों का वर्णन पारंपरिक चीनी…
आंवला, जिसे अमालाकी भी कहा जाता है, प्रकृति का एक अनमोल तोहफा है। यह आयुर्वेदिक घटकों से भरपूर एक महत्वपूर्ण औषधि है। आंवला के फायदे और गुण न केवल भोजन में बल्कि औषधीय रूप में भी हैं। इसका सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए किया जाता है। इसका वनस्पति नाम एम्बलिका ऑफिसिनालिस…
गाजर एक सब्ज़ी है जो लाल, काली, नारंगी और कई अन्य रंगों में मिलती है। यह पौधे की मूल (जड़) होती है। गाजर का वैज्ञानिक नाम डॉकस कैरोटा (Daucus carota) है। यह मूल रूप से यूरोप और दक्षिण-पश्चिम एशिया में उगाई जाती थी, लेकिन अब यह पूरी दुनिया में उगाई जाने लगी है। भारत में…
