Mangos

आम के वृक्ष लगभग 4,000 साल पहले दक्षिणी एशिया में, विशेष रूप से बर्मा और पूर्वी भारत में उत्पन्न हुए थे। भारतीय पौराणिक कथाओं में आम के पेड़ का उल्लेख कई कहानियों में मिलता है, और कहा जाता है कि भगवान बुद्ध अक्सर आम के पेड़ के नीचे ध्यान करते थे। आम की खेती पहले मलेशिया, पूर्वी एशिया और पूर्वी अफ्रीका में शुरू हुई और अंततः 1880 के आसपास कैलिफोर्निया में पहुंच गई। पुर्तगाली खोजकर्ताओं ने आम के पेड़ अफ्रीका और ब्राजील में लाए, जबकि 19वीं शताब्दी के आसपास हवाई और फ्लोरिडा में आम की खेती शुरू हुई।

आम दो प्रमुख किस्मों में पाए जाते हैं: एक मूलरूप भारत से और दूसरा फिलीपींस और दक्षिण पूर्व एशिया से। भारतीय आमों का रंग चमकदार पीला या लाल होता है, जबकि फिलीपीनी प्रजातियों का रंग हल्का हरा होता है। आम के पौधे को ठंढ से मुक्त जलवायु की आवश्यकता होती है क्योंकि तापमान 40°F से नीचे आने पर फूलों और फलों को नुकसान होता है। आम का फल गर्म, शुष्क मौसम के अनुकूल होता है।

आम के पेड़ एक सुंदर परिदृश्य बनाते हैं और 65 फीट तक ऊंचे हो सकते हैं। वे अपनी लंबी उम्र के लिए भी जाने जाते हैं; कुछ नमूनों को 300 से अधिक वर्षों तक जीवित रहने और फल देने के लिए जाना जाता है। आम के पेड़ों की पत्तियाँ हल्के हरे रंग की होती हैं, जो बढ़ने के साथ-साथ गहरे रंग की हो जाती हैं। युवा पत्ते आमतौर पर लाल रंग के होते हैं। आम के पेड़ पर शाखाओं में फूल लगते हैं। लाल रंग के फूल 2,000 छोटे फूलों तक के घने गुच्छों में पाए जाते हैं। ये फूल एक वाष्पशील पदार्थ का उत्सर्जन करते हैं जो कुछ लोगों के लिए एलर्जी हो सकती है और श्वसन की परेशानी का कारण बन सकती है।

आम का फल आकार में 2 से 9 इंच लंबा होता है और इसका आकार गुर्दे के आकार, अंडाकार या गोल हो सकता है। गूदा अत्यधिक रसदार होता है और एक विलक्षण अंडाकार आकार के बीज से जुड़ा होता है। आम के फल को पूरी तरह से परिपक्व होने में 100 से 150 दिन लगते हैं।

आम के पेड़ों की उचित वृद्धि के लिए अच्छी धूप और मिट्टी की आवश्यकता होती है। वे 5.5 और 7.5 के बीच पीएच के साथ किसी भी अच्छी तरह से सूखी मिट्टी में बढ़ सकते हैं। पौधे को अपनी व्यापक जड़ों को फैलाने के लिए मिट्टी के एक गहरे क्षेत्र की आवश्यकता होती है और ठंढ से बचाना जरूरी होता है। पेड़ बैक्टीरिया के धब्बे, कीट और अन्य पौधों की बीमारियों से प्रभावित हो सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वस्थ रखने के लिए कई ज्ञात उपचार हैं।